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カテゴリ:お菓子作り( 2 )   

  • 今日もお菓子・・・♪
    [ 2014-10 -21 23:25 ]
  • スイーツ&ヨガ
    [ 2014-10 -18 13:28 ]

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今日もお菓子・・・♪   

2014年 10月 21日

f0335045_23080103.jpeg
(↑この子は『クリスマステディベア・コンベンション』に連れて行きます)


今日はピアノレッスンの前日なので、
焦々と練習しましたが・・・
そんな日は、ちょっと逃避行動で、お菓子を作りたくなるようです。
今日のケーキは『チョコクッキーチーズケーキ』
在独中に、お友達の家で出していただき
と~っても美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
以来、10年間作り続けている我が家の定番ケーキです。
おもてなしに登場するケーキ≪ベスト3≫に入ります~♪

f0335045_23135684.jpeg


今日はベア制作の進展がないので、ケーキのレシピでも・・・(笑)
先日、このブログに登場のヨガのお姉さん(姪っ子)に
伝授するため、今日は写真を撮りながら作りました。
左上から下に↓&右上から下に↓

f0335045_23165461.jpeg


★チョコクッキーチーズケーキのレシピ★

《底の部分》
•チョコクッキー(写真のものだと8枚)をよく砕いて粉状にして、
•生クリーム、大さじ1
•溶かしバター、大さじ2
を混ぜてケーキ底に平たく均一に敷き詰める
《生地》
•クリームチーズ...200g
•サワークリーム...200g
(中沢のサワークリームは190なので、ヨーグルトで補っても)
※クリームチーズは30秒〜1分ほど電子レンジで
柔らかくしてから、全てなめらかに混ぜる。
そこへ
•卵白一個分を溶いたものを
よく混ぜる(これがゼラチンの代わりになって固まる)

この生地を、チョコクッキーを敷いた、ケーキ型に流し、
•230度で10分
温度を下げ...
•130度で30分
•冷蔵庫で冷やす
•盛り付けのとき、ホイップした生クリームをのせて、
イチゴまたは、ブルーベリージャムを少し緩くして
ケーキにかけて完成!!
少し大きめのお皿にフルーツなどを添えると綺麗です。

※ケーキ型を使わず、ココット皿などで個々に作るのも、お手軽です♪

明日はベア、進めます。


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▲ by maronebear | 2014-10-21 23:25 | お菓子作り | Comments(0)

スイーツ&ヨガ   

2014年 10月 18日


一昨日の晩から一泊で姪っ子が家に遊びに来てくれました。
赤ちゃんの頃からのお付き合いの姪っ子ももう24歳・・・
来夏結婚式を挙げるので、お式や披露宴、ドレスなどの話題で
私まで幸せのお裾分けをもらったようで、
なんだかウキウキしてしまいました。

そして昨日は、我が家ははちょっとホームカルチャーセンターとなりました!

私からのレッスンは姪っ子の希望でケーキ作り。
私はお菓子作りが趣味なので、これから少しずつ、
姪っ子に教えてあげようと思いまして・・・
まずは彼女のリクエストにより『ガトーショコラ』
上の部分がパリッと、中はしっとり濃厚なトリュフのように・・
あのガトーショコラ独特な感じに作れましたよ~

昨日はちょっとリッチ!?なおもてなし風にしたかったので、
張り切って、カボチャのプリンとアップルパイもせっせとこしらえて、
こんなスイーツ盛り合わせに・・・

f0335045_13083193.jpeg

正に秋晴れだった昨日の午後のベランダで・・・
若い女の子とのティータイム、華やいだ気分になりました♪

こんなカロリー豊富なおやつタイムでしたが、
一応、午前中はちょっと運動も・・・
姪っ子はヨガのインストラクターなので、ヨガを教えてもらいました。
私、以前にスポーツセンターでヨガやピラティスを
少~しだけかじった事があるんですけど、止めてからは最近はすっかりご無沙汰。。。
DVDなどを買って試してみるも、続かず。。。
やっぱり目の前で導いてくれる先生がいるといいですね~
しかもスペシャルプライベートレッスンで、
心身ともに爽快になりました♪
ナマステ~

と、言うわけで、昨日は我が家は
『ヨガ&スイーツ』教室でした。

f0335045_13014942.jpeg

最後にちょっとベアブログらしき、内容を・・・(笑)

姪っ子がお土産に持ってきてくれた、このベアリュック♪
以前、息子の中学卒業記念に作った「ガクラン」君にぴったり!!
f0335045_13205604.jpeg

f0335045_13212392.jpeg


あ、でもコレ、ベア用ではなく
ヒト用の小物入れ?ポーチ?・・・とのことです。
なんでもベアに合うかも・・・って思ってしまう私でした~



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▲ by maronebear | 2014-10-18 13:28 | お菓子作り | Comments(0)

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オリジナルのテディベアを作っています。これまでの、そしてこれからの歩みを綴っていきたいと思います。
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