Marone Bear

(↑この子は『クリスマステディベア・コンベンション』に連れて行きます）

今日はピアノレッスンの前日なので、
焦々と練習しましたが・・・
そんな日は、ちょっと逃避行動で、お菓子を作りたくなるようです。
今日のケーキは『チョコクッキーチーズケーキ』
在独中に、お友達の家で出していただき
と～っても美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
以来、10年間作り続けている我が家の定番ケーキです。
おもてなしに登場するケーキ≪ベスト３≫に入ります～♪

今日はベア制作の進展がないので、ケーキのレシピでも・・・（笑）
先日、このブログに登場のヨガのお姉さん（姪っ子）に
伝授するため、今日は写真を撮りながら作りました。
左上から下に↓＆右上から下に↓

★チョコクッキーチーズケーキのレシピ★

《底の部分》
•チョコクッキー(写真のものだと8枚)をよく砕いて粉状にして、
•生クリーム、大さじ1
•溶かしバター、大さじ2
を混ぜてケーキ底に平たく均一に敷き詰める
《生地》
•クリームチーズ...200g
•サワークリーム...200g
(中沢のサワークリームは190なので、ヨーグルトで補っても)
※クリームチーズは30秒〜1分ほど電子レンジで
柔らかくしてから、全てなめらかに混ぜる。
そこへ
•卵白一個分を溶いたものを
よく混ぜる(これがゼラチンの代わりになって固まる)

この生地を、チョコクッキーを敷いた、ケーキ型に流し、
•230度で10分
温度を下げ...
•130度で30分
•冷蔵庫で冷やす
•盛り付けのとき、ホイップした生クリームをのせて、
イチゴまたは、ブルーベリージャムを少し緩くして
ケーキにかけて完成！！
少し大きめのお皿にフルーツなどを添えると綺麗です。

※ケーキ型を使わず、ココット皿などで個々に作るのも、お手軽です♪

明日はベア、進めます。


★ブログランキングに参加しています。
☆クリックどうぞよろしくお願いいたします　
　↓↓↓

にほんブログ村

一昨日の晩から一泊で姪っ子が家に遊びに来てくれました。
赤ちゃんの頃からのお付き合いの姪っ子ももう24歳・・・
来夏結婚式を挙げるので、お式や披露宴、ドレスなどの話題で
私まで幸せのお裾分けをもらったようで、
なんだかウキウキしてしまいました。

そして昨日は、我が家ははちょっとホームカルチャーセンターとなりました！

私からのレッスンは姪っ子の希望でケーキ作り。
私はお菓子作りが趣味なので、これから少しずつ、
姪っ子に教えてあげようと思いまして・・・
まずは彼女のリクエストにより『ガトーショコラ』
上の部分がパリッと、中はしっとり濃厚なトリュフのように・・
あのガトーショコラ独特な感じに作れましたよ～

昨日はちょっとリッチ!?なおもてなし風にしたかったので、
張り切って、カボチャのプリンとアップルパイもせっせとこしらえて、
こんなスイーツ盛り合わせに・・・

正に秋晴れだった昨日の午後のベランダで・・・
若い女の子とのティータイム、華やいだ気分になりました♪

こんなカロリー豊富なおやつタイムでしたが、
一応、午前中はちょっと運動も・・・
姪っ子はヨガのインストラクターなので、ヨガを教えてもらいました。
私、以前にスポーツセンターでヨガやピラティスを
少～しだけかじった事があるんですけど、止めてからは最近はすっかりご無沙汰。。。
DVDなどを買って試してみるも、続かず。。。
やっぱり目の前で導いてくれる先生がいるといいですね～
しかもスペシャルプライベートレッスンで、
心身ともに爽快になりました♪
ナマステ～

と、言うわけで、昨日は我が家は
『ヨガ&スイーツ』教室でした。


最後にちょっとベアブログらしき、内容を・・・（笑）

姪っ子がお土産に持ってきてくれた、このベアリュック♪
以前、息子の中学卒業記念に作った「ガクラン」君にぴったり！！

あ、でもコレ、ベア用ではなく
ヒト用の小物入れ？ポーチ？・・・とのことです。
なんでもベアに合うかも・・・って思ってしまう私でした～



★ブログランキングに参加しています。
☆クリックどうぞよろしくお願いいたします　
　↓↓↓

にほんブログ村